職場の賄いメシ

　つまらないネタですが、今日の賄（まかな）い朝メシです。うどん１杯。つゆがけっこう凝っていてダシじょうゆを元に、玉ねぎ・油揚げ・鶏肉が溶ける直前くらいに煮込まれています。駅員の仕事をしておりますが、こういう賄いのある駅も残っております。夜勤の人が当番で２～３人分（駅によってはそれ以上）作ることになっています。なかなか有難いものですね。夕食を賄いで作る駅もあります。駅員になるには少しは料理もできないとダメです。
　本日は昼メシは自宅で作っていった手弁当ですので、６時から１９時半の１３時間もの長い勤務でもメシ代＝うどん材料代の１５０円のみ。ほとんどコンビ二弁当等を買うことはないです。
　なお、山梨・長野といったうどん・そばのとても美味しい所に１０年以上も住んでいたワタシは味がうるさく、駅の賄いうどんはコシがなくその点はいまいち。自宅で食べるならコシの強いものでないとダメですなあ。そういえばほうとうの季節。こんど作ろうかな。山梨以外ではほうとう生麺は手に入らないので極太の平べったいうどん（あるか、そんなの）で代用で。

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